以愛調味 Mela Cafe

坐落於八德路4段，美商亞洲美樂家公司4樓的Mela Cafe，2007年因為美樂家慈善關懷協會的促成，將原本公司會員商談的休息區，交給勝利身心障礙潛能發展中心經營咖啡輕食吧，兩年下來不僅營運已經上軌道，身心障礙者的工作也得心應手。

美樂家慈善關懷協會秘書林怡伶回憶，兩年前副總裁劉樹崇先生為提倡美樂家愛好環保及公益慈善的理念，建議將原本只有投幣式咖啡機的會員休息區，改成由身心障礙者提供服務的企業咖啡輕食吧。與勝利身心障礙潛能發展中心接觸後一拍即合，開始籌設Mela Cafe。美樂家無償提供咖啡吧場地及贊助設施設備，讓勝利一手規劃場地、動線、產品研發、環境燈光佈置等等細節。提供美樂家會員舒適的休憩空間，給予身障者妥適的工作場域，還免費提供美樂家相關清潔商品供Mela Cafe使用。

因為了解Mela Cafe客層的屬性，美樂家也建議 Mela Cafe賣平價的活力早餐，並將美樂家的相關主力商品「安恬」及「花草茶」加在menu中。目前Mela Cafe的員工共包含一位就業服務員以及心智障礙、精障、聽障、多重障礙等障別的五位身心障礙者：小中、小臻、大胖、小文、小?。就服員韡鎧說，Mela Cafe採取多元身心障礙者團隊互助合作的工作方式，根據障別及工作個體差異，有的負責輕食製作、有的負責飲料製作、有的負責收銀點單。雖然身心障礙者在被教導的過程中，需要耐心的一再重覆，但在經過一段時間訓練之後，仍可以達到很高的工作效率。

「小文特調」 美樂家台北生活館長LUCY的最愛

美樂家台北生活館的館長Lucy，參與了Mela Cafe的成長歷程。她笑說自己最喜歡的就是這裡的樂活早餐：不管是鮪魚蛋組合、火腿蛋組合、燻雞蛋組合都很不錯，很多美樂家的同仁，也都會說看起來就很好吃，因為只賣到早上11點，晚到的同仁還會大呼可惜呢！Lucy幾乎每天早上都會來Mela Cafe報到，已成為小文的〝VIP〞。LUCY說第一次跟小文接觸，覺得他不說話不笑，很酷，而且老是坐在地上打瞌睡。剛開始只是例行跟他買咖啡，沒有多餘的問候。直到有一天鼓起勇氣，跟小文說可不可以濃一點，少糖，他酷酷的回說「嗯」，就這樣完成了第一杯「小文特調」。LUCY喝過之後開心的稱讚，之後LUCY只要一進來，跟小文說：「我要『小文特調』！」他就會知道要幫她做什麼。
她很佩服店長過人的愛心和耐心，重覆再重覆的教導，而身心障礙的小朋友也很努力，只要有新開發的商品，他們就會一大早在等候開門的時候，拿著小抄努力的背誦，各自堅守崗位完成每個步驟。據她的觀察小朋友到了新環境，比較不熟悉也容易緊張，店長需要不時的安撫他們。到現在在有些身心障礙朋友已經可以自行在櫃檯結帳。

身障團隊的親切服務 多等一下也值得

美樂家會員蘇文貝小姐，也是Mela Cafe的常客。她覺得身心障礙團隊的服務，反而較諸常人親切，也不用擔心看服務者的臉色；因為一週會來個四、五天，所以也跟MelaCafe的小朋友很熟。剛開始也會聞到燒焦味，也需要等待比較長的時間。但現在聞到的都是美食飲品的溫暖香味。她最愛吃這裡的「焗烤厚片」，每次跟客戶約在這邊商談，都會特別告訴對方，這些美味的飲品和輕食，都是「以愛調味、用心加倍」做成，多一點等待的時間，其實是值得的！