做好事 全家幫

讓人忍不住流淚的香辣醬

俊諺是身心障礙者,但他並沒有被身體限制,他在勝利身心障礙潛能發展中心十幾年,最近來到勝利廚房工作,他想做出讓人一吃就會感動到流淚的香辣醬。要讓別人流淚,自己就要有更多付出的眼淚,這個道理俊諺不會說,只會做。他從學切辣椒開始,切到手痠了、流淚了,還等到別人的提醒才想到要休息。

 

他學著煮辣椒油,站在滾燙的油鍋前,辣到薰紅了眼睛,也沒有離開,只為等到辣油的顏色與香氣飽滿。俊諺做出的香辣醬,有很多辛香料,有更多眼淚,就是沒有人工的東西。這樣純粹的好味道,不只讓舌頭回味,也在心頭回盪。

小農食材獨門配方「勝利廚房」不靠募款扭轉身障人生
勝利廚房招牌產品辛甘辣醬(攝影/潘子祁)

做好事 全家幫-勝利廚房辛甘辣醬

做好事 全家幫-勝利廚房辛甘辣醬

勝利廚房

勝利身心障礙潛能發展中心所設立,堅持用天然、健康的食材,不添加任何人工的東西,提供健康、安全的美味。勝利廚房只想單純把一件事情做好,所以供應的食品有限,堅持只給美味,不給身體負擔,所以吃完不會覺得口渴、乾澀。最真誠的味道,試一次就知道。

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